ReComiendo RESTAURANTE

Qué nombre más bien puesto a un Restaurante!! Esa palabra tiene muchas lecturas, verdad? Comer, Recomer, Recomendar etc. etc., yo me quedo con todas y sobre todo con la última, lo ReComiendo al 100/100.

Su chef Periko Ortega es una persona amante de su profesión, tiene un C.V.en el mundo de la gastronomía impresionante, ha trabajado en los mejores restaurantes de Córdoba, incluso ha salido al extranjero, pero a él lo que le gusta es meterse en la cocina, crear y guisar y “dar de comer” como él dice a sus clientes, él quiere el contacto directo con el público y es por lo que ha montado su propio restaurante.

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Es un local situado muy cerca de la zona residencial del Brillante, en la calle Alcalá Zamora 5, tiene unas medidas justas para estar cómodo y ser abarcable, la decoración muy agradable, con contrastes muy originales, lo mismo unas sillas de estilo que un plato de duralex, todo ideado por Periko.

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Precioso y práctico carro de bebidas.

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Y como es natural, ahora paso  a hablaros de la comida que nos preparó Periko a un grupo de amigas que fuímos allí.

Comenzamos con unos chips de yuca y remolacha con mayonesa de chorizo, todo servido en recipientes de lo más original como este “Tiradito de presa ibérica”, Genial el plato y la presentación, no me negareis

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Luego una “Tierra de invierno”, combinación de mazamorra con otros ingredientes y aceite en polvo. Exquisito

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Un “Turrón de foie” para descubrirse

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“Parmentier de cocido con huevo poché, se mezcla todo y está riquísimo.Periko nos sorprendía a cada momento

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Ventresca de albacora sobre fideuá negra. Impresionante.20150128_152410

Y por último, antes del postre, un delicioso cogote ibérico thai, nos dejó sin palabras.

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Y de postre nos sorprendió con una versión muy particular de leche con galletas.

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Como habreis podido observar están todos los detalles cuidados al máximo, con cada plato un recipiente adecuado y diferente y a la hora del café y las infusiones no es para menos, fijaros que azucarero más original, en sus cajones encuentras todo tipo de azúcar y edulcorantes.

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Y las teteras y tazas

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En fín, como podeis ver, un sitio totalmente ReComendable,

Ah!! Se me olvidaba!! la relación calidad-precio muy muy adecuada.

 

 

 

Un comentario en “ReComiendo RESTAURANTE

  1. Manuela dijo:

    Oinsss!! lei esta entrada hace unos días y me olvidé de hacer el comentario!!
    Super, super original todo, la comida, presentación, vajillas, etc. etc.
    Se me están acumulando restaurantes a visitar en mi próxima visita a Córdoba, jejeje
    Besitos

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