Coincidiendo con el 6º Aniversario del comienzo del blog, os voy a explicar una sencilla y rica tarta de limón que he preparado recientemente.
Le he dado dos terminaciones diferentes: Una con los bizcochos de soletilla debajo de la masa, con caramelo líquido en el fondo, al desmoldarla quedan arriba
Y otra, con los bizcochos de soletilla encima de la masa, al desmoldarla quedan debajo.
Las dos están muy buenas, la diferencia es la terminación.
Paso a explicarla.
Ingredientes:
- Bizcochos de soletilla
- 150 grs. de azúcar
- 2 sobres de gelatina de limón
- 250 ml. de agua
- 125 ml. de zumo de limón
- 1 bote de leche evaporada
- caramelo líquido
Preparación: 1ª Presentación
En un molde rectangular ponemos el caramelo líquido, a continuación lo cubrimos con bizcochos de soletilla.
Ponemos en una olla el agua, el zumo de limón, y los sobres de gelatina, removemos todo y lo ponemos al fuego y antes de que empiece a hervir, lo retiramos y dejamos enfriar.
La leche evaporada la tenemos previamente en el frigorífico para que esté bien fría, la batimos para darle volumen y la mezclamos con la preparación anterior.
Toda esta mezcla la he repartido en dos moldes, uno con caramelo líquido y bizcochos en el fondo, y otro directamente al molde y le he puesto los bizcochos encima.
Aunque parezcan muy diferentes, están hechas, como habeis podido ver con la misma masa, así que podeis elegir.
Os aseguro que resulta muy fresca y agradable.
Vamos a por el 7º Aniversario! Gracias a todos los que os interesais por mis publicaciones.
Me encanta!! Besos
Que buena receta Lola!!
Felicidades por los 6 años de blog y que sean muchísimos mas!!
Besistos
Muchas gracias Manuela!
Besos