Merluza en blanco al microondas

Esta es una receta demasiado simple, pero queda muy rica si la merluza ó pescada (no es necesario que sea merluza) es de buena calidad, sobre todo fresca. No aconsejo la congelada para este plato.

Ingredientes:

  • 1 merluza ó pescada de 1 kg. aproximadamente
  • 1 cebolla pequeña
  • un choreoncito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón
  • sal

Preparación:

En una fuente apta para microondas ponemos las tajadas de merluza ó pescada limpias, le ponemos sal, la cebolla picadita y el zumo del limón exprimido.

Se tapa con film transparente, pero sin llegarlo a sellar o haciéndole unos agujeros para que salga el vapor, se introduce en el microondas durante 5 minutos en el penúltimo punto de potencia y ya tienes un plato sano y ligero.

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