Otro año más llega San Valentín y pegan cositas dulces, para mí es un día de lo más especial porque nació hace unos años mi hija Pilar y no pude tener mejor regalo en ese día, así que desde entonces lo celebramos en casa por partida doble.

Hoy me he decidido a preparar un brownie en el microondas, rapidísimo, y que conste que, aunque yo no soy muy partidaria del microondas para la cocina, los que me seguís sabeis que soy muy tradicional, tengo que reconocer que ha salido riquísimo.

Ingredientes:

• 125 grs. de chocolate Nestlé Postres Negro
• 3 huevos
• 100 grs. de azúcar
• 3 cucharadas soperas de leche
• 125 grs. de mantequilla
• 1/2  sobre de levadura (10 grs.)
• 70 grs. de harina
• 1 cucharada sopera de cacao en polvo
• 40 grs. de nueces peladas.

Preparación:

Como es en microondas he preparado un molde de silicona.

Ponemos el chocolate troceado en un bol y lo metemos en el microondas durante 1 minuto y medio aproximadamente, con una cucharada de agua, lo sacamos y le agregamos la mantequilla y hacemos la misma operación, pero esta vez solo 1 minuto.

Lo mezclamos todo bien.

Aparte en otro bol ponemos los huevos y el azúcar, los batimos.

Y ahora mezclamos las dos preparaciones anteriores, le añadimos la leche, la harina, la levadura, el cacao y las nueces troceadas.

Tenemos preparado el molde de silicona untado de mantequilla y harina.

Ponemos la mezcla en él y lo introducimos en el microondas durante 6 minutos a 750 w. de potencia.

Lo introducimos un rato en el frigorífico y ya lo tenemos preparado para tomarlo.

Le va estupendamente servirlo con helado de vainilla y algo de sirope por encima.

Espero que os guste!!