Hoy, 23 de Febrero, cumpleaños de mi hijo Rafa, traigo al blog la tarta que le hago desde que era pequeño en este día.
La base de la tarta es : Mi bizcocho
Como en esa entrada encontrais la explicación del mismo, yo aquí os explico el resto, relleno y cobertura.
Ingredientes para el relleno y la cobertura:
- 1 tableta de chocolate Nestlé Postres
- 1 brik de nata para cocinar de 200 grs.
- 50 grs. de mantequilla
- 1 tarro de mermelada de fresa.
- 1 copa de anís dulce
- 1 vaso de agua.
Una vez hecho Mi bizcocho
Lo partimos por la mitad y ponemos cada parte en una fuente.
Mezclamos el anís con el agua y regamos ambos trozos del bizcocho, para las personas que no quieran tomar alcohol (me estoy acordando de mi amiga Noelia) puede regarse con un almíbar ligero, a continuación le ponemos una capa de mermelada de fresa sólo en una de las dos partes, en la que nos servirá de base.
A continuación preparamos el chocolate para el relleno y la cobertura:
Ponemos en un cazo al fuego la nata, cuando empiece a hervir la retiramos y le añadimos el chocolate troceado, lo disolvemos.
A continuación le incorporamos la mantequilla.
Una vez todo mezclado, ponemos una capa sobre la de mermelada.
Le ponemos encima la otra mitad del bizcocho y lo cubrimos con el chocolate por todos lados.
La he adornado con unas nueces.
Y este es el aspecto cuando la cortamos.
Está jugosa y riquísima, espero que os guste.
Las Recetas de Lola 
Me encantan los bizcochos rellenos asi. Quedan unas tartas buenisimas. Me la apunto. Besos
Gracias Noelia, no tiene nada que ver con los comprados.Besos
Debe estar muy rica, aunque no tiene nada que ver, me he acordado de la que yo hacía para los cumpleaños de mis hijos, me refiero a la típica de » galletas, natilllas y chocolate » tan buena como sencilla. Estoy segura que la conoceras. Besos
A todos las que la prueban les encanta, nada que ver como tu dices, aunque también está muy rica, con la de galletas y chocolate.Besos