Hoy de nuevo os traigo al blog una iniciativa de unos emprendedores cordobeses con el fín de poner en valor nuestras tradiciones.

De todos es sabido el Patrimonio Cultural de nuestra ciudad, pero quizás el visitante no siempre conoce nuestras fiestas populares y nuestras costumbres y esto es lo que se han propuesto Rafael Cañadillas y otros socios más.

Lo han concentrado en una casa en la Calle Postrera del popular barrio de San Basilio y le lan llamado «La Casa de las Tradiciones».

Nada más cruzar el umbral nos encontramos con una imagen de un patio cordobés.

A continuación nos encontramos con un taller de platería-joyería, el oficio más emblemático de Córdoba, allí puedes ver fabricar joyería ó platería a la vez que comprar algún artículo.

Tampoco falta el rincón dedicado a la gastronomía y a nuestro aceite, allí se pueden degustar los productos y adquirirlos.

Niestro Salmorejo y nuestros Flamenquines y como no!! nuestro Jamón Ibérico del Valle de los Pedroches, el mejor del mundo!! y no lo digo yo sino los premios que recibe.

Otro rincón dedicado a la panadería y a nuestros dulces tradicionales como el Pastel Cordobés o los Manoletes que son como un Pastel Cordobés en pequeño, allí se hacen talleres para aprender a confeccionarlos.

Y en nuestra tierra con la zona Montilla-Moriles, tampoco puede faltar el Rincón del Vino, allí podemos degustar toda la variedad de vinos y participar en Catas dirigidas.

Y como la cultura y la literatura también forman parte de nuestras costumbres, aquí tenemos un rincón dedicado a nuestros escritores y poetas más famosos.

Y ya llegamos a una especie de ruedo donde podemos ver reflejadas prácticamente todas nuestras fiestas populares.Las Cruces de Mayo.

La Feria de Mayo

Las Romeerías de Santo Domingo y de Linares.

El Perol Cordobés

Hay muchas más cosas que descubrir en esta Casa de las Tradiciones, yo os invito a todos los que me leais a visitarla y a disfrutar de sus instalaciones.

Lo que no os he contado anteriormente es que la he visitado con ocasión de la XVI Investidura de la Cofradía del Salmorejo Cordobés que ha tenido lugar en dicho sitio.

Como siempre ha sido una jornada festiva, de convivencia de los Cofrades, en ella se han investido 12 nuevos Cofrades pertenecientes al mundo de la empresa, sociedad, medicina, etc. etc. y como Cofrade de Honor se ha nombrado a José Antonio Sayagües más conocido por todos vosotros por el papel  de Pelayo del Asturiano en la serie Amar en tiempos revueltos, se le ha premiado su inclusión en el menú de nuestro Salmorejo Cordobés.

Mi marido y yo hemos tenido ocasión de fotografiarnos con él, os tengo que confesar que en persona es más joven y más alto y más guapo y sobre todo es muy agradable y sencillo, que es lo más importante.

Ya, una vez investido, nos dirije unas palabras.

Otra cosa muy importante que ha ocurrido hoy en esta investidura ha sido el nombramiento de embajador del Salmorejo Cordobés a la Asociación de Amigos de los Patios, aquí podeis ver el diploma. No puede haber más cordobesismo que en estas dos Asociaciones.

Como es natural en todos estos eventos hemos degustado nuestro Salmorejo Cordobés, buen jamón, queso y al final unas exquisitas Migas Cordobesas

Espero no cansaros con este baño de cordobesismo, pero es que Córdoba es mucho más….

Os esperamos a todos!!

Recién terminadas las Fiestas Navideñas, os voy a contar una comida que hemos tenido el grupo de amigos que nos reunimos periódicamente en la casa de Lola y Candy, con motivo de las mismas.

Podeis ver otras entradas de nuestras reuniones:

1º Concurso de Tortillas, Fiesta Ibicenca, Fideuá Perol Cordobés

Pero esta vez nos hemos ido a uno de los mejores restaurantes de Córdoba: El Caballo Rojo, situado en plena Judería junto a la Mezquita.

El Caballo Rojo es uno de los Restaurantes más emblemáticos de Córdoba, en él se auna la tradición, la calidad y el buen servicio. Lleva más de 45 años dando muestras de todo ello, su propietario José García Marín (Pepe, el del Caballo Rojo, como le llamamos en Córdoba) es un claro ejemplo de persona comprometida con Córdoba a todos los niveles por su amor a la misma y por su profesionalidad.

Aquí tenemos la Torre de la Mezquita, vista desde la terraza del comedor donde estuvimos, todo un lujo impagable.

Este es el comedor donde estuvimos.El Caballo tiene tres plantas y muchos comedores de diferentes tamaños.

Aquí «las chicas» como siempre digo yo, como estábamos en fiestas, muy arregladitas.

Y aquí » los chicos»,  también muy arregladitos, como podeis ver las chicas estamos en franca mayoría, es la vida.

Aunque en el grupo hay más chicas que chicos, aquí faltan algunos que no pudieron asistir

La comida consistió en un gran surtido de aperitivos, en los que no faltaron los platos más emblemáticos de Córdoba: Salmorejo Cordobés , Flamenquines de lomo y jamón serrano

Luego un revuelto riquísimo.

Después un Solomillo ibérico.

No podíamos comerlo todo, y un fallo que encontré es que no tengan en el Caballo Rojo esto que está de actualidad, que son recipientes para poderte llevar lo que no comes, que ya los tienen en muchos sitios y es que con los tiempos que corren no estamos para tirar nada.

Un sorbete de limón, para ayudarnos a rebajar lo anterior.

Y luego el postre estrella: Suspiros de Almanzor, es una base de bizcocho muy fina con nata y una capa de chocolate crujiente.

No me negareis que el título no viene bien al lugar donde nos encontramos.

La comida fué importante, pero lo más, nuestro ambiente.Como estábamos en las fiestas Navideñas cantamos los villancicos correspondientes y lo pasamos, como siempre, estupendamente.

Aquí tenemos a otras dos Lolas más y dos Conchitas también, como observareis los nombres van de dos en dos, y en el caso de las Lolas somos tres.

Patricia muy afanada con su revuelto, y al fondo Ana.

Otra Patricia, Mary Tere, Antonio Romero, al fondo Marina, Rafael, Marcelo y Rafy

Marcelo, Rafy, yo, Rafael, Patricia y Mary.

Se contaron chistes y nos reimos mucho, aquí la muestra, las otras dos Lolas y al fondo otra Mary.

Bonito árbol Navideño en el rellano de la escalera.

Y ya, cuando nos despedimos, vemos aquí a Ana con su bonito abrigo, posando como sólo ella lo sabe hacer.

Si ahora os cuento que al salir del restaurante nos encontramos en una plaza cercana, La Plaza del Cardenal Salazar, donde se encuentra la Facultad de Filosofía y Letras, un potaje gitano, no os lo vais a creer. Pues sí, dentro de la Facultad, (Salmorejo Cordobés IV Simposium) había un grupo flamenco actuando en el Salón de Actos, muy buenos cantantes y guitarristas.

Y cuando acabó la actuación, nos estaba esperando en la misma plaza un riquísimo potaje.

Lo probamos, porque después de la comida anterior no podíamos más , estaba exquisito.

Esto es totalmente gratis gracias a una iniciativa de los comerciantes y hosteleros de la Judería, no me negareis que no hay ARTE en Córdoba !! «eh que no se pué aguantá»!!

Y ya, después de esta jornada amigo-festiva-gastronómica, nos despedimos hasta el año en curso y eso sí, con fecha ya para la siguiente reunión en casa de Lola y Candy, que será este próximo fín de semana  y, aunque haya pasado la fecha, vamos a celebrar el Roscón de Reyes y como siempre comeremos algunas cositas más…

Me encanta intercalar estas actividades entre las recetas, pero además, es que como me nombraron en la Fiesta Ibicenca «reportera», como podeis ver en ese post, pues estoy «obligada» a hacerlo.

Lo hago con mucho cariño porque sé que todos los integrantes del grupo esperan mi reportaje con mucha ilusión y lo comparten con sus familiares y amigos y porque este grupo se ha convertido en una gran familia.

Va por vosotros!!

Continuará…..